为进一步加强医院安全管理，提高社会满意度，近日，医院临床营养科对食堂工作人员进行了食品安全与营养知识培训，并在培训结束后进行了书面考核。

营养科周蓉主任对食堂负责人及工作人员就食品安全与营养健康相关知识做了浅显易懂的讲解，对食物中可能存在的不安全因素、食物的合理搭配等方面做了详细的举例说明。

会后，食堂工作人员纷纷表示，将加强学习，严格按照《食品安全法》要求执行食堂管理、规范操作流程，把好安全关，完善食堂工作，努力提升医院食堂服务能力，提高服务质量，尽心尽力让就餐者满意。